לצאת לאכול טאפאס היא אחת הפעילויות הפופולריות ביותר בספרד. אבל יש הרבה אי הבנה לגבי אמצעי טאפאס מה בדיוק. המקובל לחשוב, כי בדרך כלל טאפה הוא קטן, אבל אחרי זה, בלבול משופע.
טאפאס: רבים או היחיד “?
בשנת ספרדית, אתה יכול לקבל אחד “טאפה” ושני או יותר “טאפאס”. המילה היא ללא ספק רב.
באנגלית, ולשונית מדבר, “טאפאס” משמש כמו “א-לה קארט.” המילה “טאפאס” באנגלית הוא כאל מושג, תמיד כתוב עם “הים.” המילון אינו כולל את המילה “טאפה,” ואת “s” בסוף “טאפאס” יהיה מבוטא / z / לא / s / (חושב האופן שבו מבטאים “s” “בננות” או “זברות” ).
אז כשאתם בספרד, אל תהסס לומר “אני לא רעב מאוד, אני חושב שאני אביא טאפה אחד,” כי ככה זה ישמש בספרדית. אבל, בשפה האנגליה שזה בסדר להשתמש במילה “טאפאס” כמילה יחידה.
מה טאפאס האם לא
ישנם מספר מיתוסים על מה טאפאס הוא כל העניין. הנה רק כמה:
- טאפאס הוא לא סוג מסוים של מזון . כל דבר יכול להיות טאפאס: פאייה, קציצות, בשר חזיר וגבינה על טוסט, באמת כלום. כל עוד הוא קטן מוגש עם המשקה שלכם (בחינם או תמורת תשלום נוסף), הוא טאפאס. זה אפילו לא חייב להיות ספרדי; בגרנדה, ישנם מספר בארים מרוקאי המציעים קוסקוס, פלאפל, קבב כמו טאפאס.
- טאפאס אינו המתנע . אם אתה מתחיל לאכול טאפאס, שתסיים לאכול טאפאס, ואתה לא להפסיק עד שאתה מלא.
- טאפאס הוא לא אוסף של מנות קטנות הוציאו על מגש ונאכלו כמנה עיקרית . הספרדים יש מילה, זה טאבלה.
המשמעות של המילה
א ” טאפה ” היא “מכסה” או “כיסוי”. בימים הראשונים של טאפאס, פרוסת גבינה או נקניק ניתנה עם משקה שלך להציב מעל המשקה שלך. יש איזה ויכוח מעל למה בדיוק זה נעשה:
- כדי להרחיק את הזבובים.
- כדי להסתיר את ריח היין הרע.
- כדי לשמור על הרוח נושבת מן המשקה שלך בכל מקום.
יש הסבר אחר שונים מן האמור לעיל. הוא אמר כי היה פעם חולה קינג איזה מהם בדיוק שונה בהתאם מי מספר את הסיפור-שלא יכלו לשתות אלכוהול מבלי לקחת קצת אוכל עם זה. הוא הוציא צו מלכותי כי התעקש שכל אחד צריך לקחת מזון עם המשקאות שלהם. וריאציה קלה של אחד זו היא כי מלך החסד פשוט התעקש כי אוכל צריך לקחת עם כל משקה מתוך חששות עבור בעיות הבריאות הקשורות לשתות על בטן ריקה.
בספרד היום
אז, עם כל המיתוסים על טאפאס מהדרך, זה מה טאפאס הוא היום. טאפה היא תמיד מנה קטנה של משהו אכיל . זה עשוי להיות גרסה מוקטנת (בדרך כלל גרסה ברבעון) של משהו אחר בתפריט או שהוא עשוי להימכר באופן בלעדי כמו טאפאס. טאפאס עשויה או לא עשויה להיות חופשית. למרבה צער הימים טאפאס בחינם מסתיימים תוך הרבה של ספרד. אם טאפאס ניתן לך מבלי שתצטרך בקש את זה, זה יהיה בחינם.
אם אתם מוזמנים “ללכת על טאפאס,” אתה תהיה מבקר המון ברים כנראה רק לוקח טאפאס אחד בכל. אם אינך מכיר את העיר שבה אתה נמצא, אתה יכול להיות מוטרד הלאה מבר שמצאת שאתה אוהב מחשש שלא ימצא אחד אחר כטוב. במקרה כזה, מומלץ לקחת סיור טאפאס בספרד במקום. בהנחיית מומחה מקומי, תועבר למספר טאפאס-ברים, דגימה מאכל ומשקה כל אחד.
לפענח אלו תפריטים בלתי מובנים עם מילון האוכל ספרדי פופולרי. הדפס אותו ולהניח אותו בארנק שלך לפני שאתה הולך. אתה תהיה אסיר תודה על זה כאשר אתה מנסה להימנע הזמנת החלזונות!
מילון מונח של מנות טאפאס נפוצה
- Allioli – מאיו שום, לא משנה כמה “קטלאנית מסורתי” המלצר אומר לך שזה
- Albóndigas – קציצות
- Aceitunas – זיתים
- Bacalao – בקלה
- Boquerones – אנשובי
- Berenjenas – חציל / חצילים
- Calamares – מטוגן טבעות קלמארי.
- Caracoles – חלזונות
- Cazón – Dogfish, בדרך כלל מטוגן.
- צ’וריסו – נקניק פיקנטי
- גמבות – סרטנים, לעתים קרובות מטוגנים ברוטב שום (אל ajillo)
- גספאצ’ו – מרק קר, אבל אולי יותר מדויק המכונה סלט נוזלי
- Jamon Serrano / Iberico – נרפא בשר חזיר. אובססיה לאומית. Melon con jamon Serrano הוא לא טעות דפוס – זה באמת מלון ונקניק.
- לומו – ירך חזיר
- Merluza – הייק
- Migas – פירורי לחם מטוגן
- Morcilla – דם נקניק
- פאייה – ארמ, פאייה
- ואורגנו con פאן – לחם בציפוי עגבניות, שמן, ושום. המנה הכי טיפוסי קטלאנית, פשוט אבל טעים. ניתן לאכול בכוחות עצמו או עם בשרים וגבינות קרים.
- Pisto – תבשיל עגבניות, פלפלים, חצילים, קישואים
- Pulpo – תמנון
- Salchichón – נקניק סלמי או
- טורטיה – אומלט עם תפוחי אדמה ובצל