בטח שמעתם שסינגפור יכולה להיות קצת יקרה עבור הנופש הלא מוכן. ובטח, השהות במלונות היוקרה האלה, ארוחות ערב בכוכבי מישלן, אטרקציות ברמה עולמית ותקיעות בקזינו באמת יכולים להצטבר במהירות. אבל יש דרכים לעשות את סינגפור בתקציב. ריכזנו מדריך לעצירת משרוקית איפה לאכול בתקציב בסינגפור, בין אם זה מטבח מקומי מתובל עד כאב שמרחף את הסירה שלך או, אתה יודע, אתה פשוט מחפש המבורגר או הגון קערת פסטה. צללו פנימה כדי לגלות יותר, אבל שימו לב: הבלוג הבא מובטח יגרום לכם להרגיש רעבים.
מסעדות זולות בסינגפור: מרכזי הוקר
הג’וינטים החורים בקיר ומרכזי הרוכלים של סינגפור מגישים כמה מהמנות הטעימות והידידותיות ביותר לארנק בעיר. ישנם למעלה מ-100 מרכזים הפזורים ברחבי העיר, כלומר לעולם אינכם רחוקים מהלקסה או סרטן הצ’ילי הבא שלכם ב-$5. רבים מאלפי רוכלי הרחוב בפנים נוטים להתמחות במנה אחת או שתיים בלבד ועושים זאת במשך דורות. אז אתם יכולים להיות די בטוחים שדוכני המזון בני עשרות השנים האלה חידדו את המטבח שלהם לצורת אמנות ושהאוכל שאתם קונים עבורו, בכנות, כמעט כלום, הולך לפוצץ את דעתכם.
צפו להתקפה מלאה על החושים, עם המראות והריחות של ברווז וחזיר יונק צלויים על הרוק, ותימרות אדים ארומטיים ועשן עולות מגריל וסירים בכל פינה. האתגר שלך הוא לא לאפשר לניחוחות המשכרים האלה למשוך אותך היישר אל הדוכן הראשון שאתה עובר. ואכן, הטיפ הגדול ביותר שאנו יכולים לתת לשליטה באמנות האוכל במרכז הרוכלים הוא לחפש באופן פעיל את התורים הארוכים ביותר של מקומיים רעבים: כמעט ערובה מברזל יצוק לארוחה נהדרת, ושווה לחכות.
הדגשות מרכז הוקר
כמה ממרכזי הרוכלים האהובים עלינו הם גם מהמרכזים ביותר, אידיאליים אם אתם עושים קניות ברחוב אורצ’רד, מטיילים בסביבת מרינה ביי, או מבקרים בגנים הבוטניים הנהדרים. אטרקציית חובה בפני עצמה, לאו פא סאט ידועה בזכות הארכיטקטורה הייחודית בסגנון קולוניאלי וצורתה המתומנת המיוחדת כמו בזכות סרטן הסאטה והצ’ילי שלו. צעדו מתחת לקשתות הוויקטוריאניות הברזל היצוק שלה עבור ארץ פלאות גורמה של מאכלים בינלאומיים כולל פיליפינית, קוריאנית, וייטנאמית, אינדונזית ועוד.
קרוב למקדש שרידי השיניים של בודהה, מרכז המזון מקסוול מתנשא למדי במהלך שעת הצהריים, כאשר המשרדים הסמוכים מתרוקנים בפנים, מתפתים על ידי ניחוחות סוערים של עוף היינאני, עוגות צדפות פריכות, סרטן צ’ילי חריף ואימא של כל חטיפי אוכל הרחוב בסינגפור: חזיר ששופד, נצלה בגריל ונחנק ברוטב סאטה בוטנים אומאמי. לא ניתן לפספס.
מרכז האוכל של רחוב Amoy הסמוך הוא עוד מועדף מקומי הודות לאותם מחירים נמוכים ונמוכים וחלק ממרק ראש הדגים המשובח, פחזניות קארי וקערות מהבילות נהדרות של ראמן המוכרות לאנושות. או בדוק את Newton Food Centre, הידוע בעיקר בזכות הופעתו בסרט Crazy Rich Asians, אך סביר יותר שיחיה זמן רב בזיכרון של הסועד המזדמן בשל מנות פירות הים המשובחות שלו כמו סטינגריי סמבל חריף בעלה בננה.
אוכל זול בשכונה
דרך מצוינת נוספת לצוד את המנות הטובות ביותר של סינגפור היא בשכונות שבהן אוכל הוא דרך חיים. אנחנו מדברים על צ’יינה טאון, הודו הקטנה וקמפונג גלאם, הרובע המוסלמי של סינגפור, שכל אחד מהם שוקק מסעדות ודוכני אוכל רחוב שבהם חגיגה עד ששבעה בפחות מ-20 דולר היא הנורמה. קמפונג גלאם הוא, שלא להדגיש את זה, מכה מוחלטת לאניני טעם.
עשה תיאבון בטיול שלוקח אותך על פני כיפת הזהב הגואה של מסגד הסולטן, בתי פרנקאן ציוריים באדום צ’ילי, ירוק ים וצהובים נימוחים והאמפוריה הטורקית העתיקה האותנטית לאורך הרחוב הערבי, ואז בחר את הבחירה שלך מהדקדנטי להפליא קסם של מאכלים הכוללים – נשימה עמוקה – טורקי, סורי, לבנוני, אינדונזי, מלזי, סינגפורי ואפילו שוודי. לְנַסוֹת
Kampong Glam Café לאהובים מלאים ללא סלסולים מוגש בשולחנות בצד הרחוב ממש ליד המסגד, ו-Sari Ratu ברחוב Pahang עבור מה שיש אומרים שהוא הנאסי פאדאנג הטוב ביותר בכל אסיה. במרכז לאמנויות עליוואל, טיפו הוא ג’וינט נינוח המגיש פסטה טרייה בדיוק כמו שאמא הייתה מכינה. בחר מתוך תוספות שנעות בין פטה לקוויאר סלמון.
תקציב סינגפור אוכל: הטוב מכל השאר
אוקיי, אז קבענו שארוחות שלא יחזירו לך יותר מ-$15-20 לא כל כך קשה להשיג בסינגפור. אבל מרכזי רוכלים ושכונות בגודל כיס הם בחירה קלה עבור אוכלים בתקציב נמוך, אז איתרנו גם מבחר של מסעדות פופולריות שימלאו את הבטן שלך מבלי לשבור את הכיס.
נוסדה בשנת 1987, Jumbo Seafood יותר מקיים את שמה, עם טעמים ענקיים ומנות עצומות בטן שראו אותו מתרחב מחוץ לסינגפור, והביאו את סרטן הצ’ילי הייחודי שלו להמונים בסין, קוריאה, תאילנד וויאטנם. קצת יותר נוח לנופשים בסינגפור הם האאוטלטים ב-Orchard Road, Jewel Changi Airport ודמפסי היל האופנתי. לכו על סרטן הצ’ילי, תישארו על הבייבי קלמארי המטוגן. טעים ובמחיר סביר. מה לא לאהוב?
חובבי לקסה צריכים להגיע ל-Sungei Road Laksa, שם מרק הנודלס הקרמי, החריף והריחני הזה יגרום לכם לשקוע שניות (ואולי שליש) מבלי לעשות הרבה חיל במאזן הבנק שלכם. בינתיים זה הכל על הקלאסיקות של Peranakan ב-TingKat PeraMakan, שם אתה יכול להתענג על אהובות ניוניה אותנטיות כמו רנדנג בקר וסמבל קלמארי חריף (במקומות רבים ברחבי העיר) מבלי להרגיז יתר על המידה את מנהל הבנק שלך.
ואם אתה משתוקק למשהו קצת יותר מערבי, גם לזה יש המון אפשרויות, שלא כולן ישברו את הכיס.
Tangled פועלת ממספר מקומות, ומגישה מנות פסטה איטלקיות מבצעיות עם טוויסט מזרחי. תחשוב על ספגטי דיו קלמארי עם סרטנים וסלסת מנגו, ופסטת סלק עם סלמון וקימצ’י, בדיוק כמו (אהמ) האומאמי שהיה מכין פעם. ל-Wolf Burgers יש גם כמה נקודות מכירה, ועם מגוון נאה של המבורגרים איכותיים שמתחילים מתחת ל-10 דולר, אין לך שום סיבה לא לזלזל באחד (או כמה) מאלה במהלך השהות שלך בסינגפור.