אם אוכל עם חברים יפניים חדשים בבית או השתתפות לארוחה עסקית, ביצוע מספר כללים פשוטים של כללי התנהגות אוכל יפניים יגרום לך לזרוח. אין צורך להיות עצבני; המארחים שלך מבינים שאתה לא יכול להיות שאתם מכירים את כל רבים של המכס הכלל ההתנהגות באסיה.
התחל על ידי אמירת שלום ביפנית, המציע קשת הדרך הנכונה, אז להירגע להיעזר בטיפים האלה טוב יותר ליהנות מחוויה תרבותית אותנטית שתזכור!
כיצד להשתמש במקלות אכילה כראוי
הידיעה כיצד להשתמש במקלות אכילה חיונית כלל התנהגות אוכל יפנית, בעיקר באירועים רשמיים וגם כאשר עושים עסקים ביפן . אם אתה לא מסתדר עם מקלות האכילה, איך אתה יכול להיות צפוי לטפל בעניינים חשובים אחרים? אל תצפו להסתמך תמיד על כלי בסגנון מערבי.
ראשית, להתחיל על ידי הרמת מקלות האכילה בשתי הידות בצעו את הכללים הבסיסיים של כללי התנהגות מקלות אכילה . תמיד יש לזכור כי מקלות אכילה הם כלי אוכל, בדיוק כמו מזלג וסכין, אז אל תשחק איתם, נקודה איתם, או לשפשף אותם יחד!
אם אין כלי הגשה ניתנים במהלך ארוחה משפחתית בסגנון – לפעמים זה המקרה בעת ביקור בבית של מישהו – אוכל לקחת מן הקערות על השולחן באמצעות הקצים העבים – את הקצוות כי לא נכנסו לפה שלך – של מקלות האכילה.
שים אלה חוקים לשימוש צ’ופסטיקס כראוי:
- הימנע מקלות האכילה שלך על מישהו תוך כדי דיבור.
- לא מנופפים במקלות שלך סביב מעל אוכל על השולחן.
- אל תכוונו מקלות האכילה שלך כדי לציין מנות אתה חושב במיוחד טעים.
- אין למצוץ רטבי הנחה של מקלות האכילה שלך.
- אין לשפשף מקלות האכילה שלך יחד או לשחק איתם שלא לצורך.
- אל תרימו מזון על ידי דקירה זה עם מקלות האכילה שלך.
כלל החשוב ביותר לשנת גנון אוכל יפני
לעולם, לעולם, לעבור למזון עם מקלות האכילה שלך! דבר מזכיר יפני של טקס העברת עצמות נשרפו בין מקלות אכילה בהלוויות. אותו כלל חל על דבק מקלות האכילה שלך במאונך לתוך קערה של אורז – עוד סמל חולני שעלולות להרוס הארוחה של מישהו.
יפני שולחן נימוסים
כאשר יושבים ראשון, מסעדות רבות תספקנה לך עם מגבת רטובה. אין להשתמש במגבת על הפנים או הצוואר; במקום, להשתמש בו כדי לנקות את הידיים – רעיון טוב בכל מקרה אם הרבה לחיצות ידיים הוחלפו – ואז לקפל אותו ולשים אותו בצד.
בגין הארוחה שלך באומרו “Itadaki-Masu” שפירושו “אני מקבל בהכנעה.” הידיעה כמה עקרונות בסיסיים בשפה יפנית אחרים יכולים לחזק את הביטחון, כמו גם.
אין לזרוק רוטב סויה ישירות על האוכל שלך, במיוחד אורז רגיל; במקום, לשפוך כמות קטנה של רוטב סויה לתוך הקערה הקטנה לטבול את האוכל שלך לתוך זה. אתה תמיד יכול להוסיף רוטב סויה יותר לקערה, אך להימנע מבזבוז רוטב או להשאיר מזון מאחורי בקערה.
כאשר אוכלים ראמן או מרק, תוכלו ללגום ישירות מהקערה. הרם את קערת הפה עם היד השנייה; להימנע מחזיק מקלות אכילה קערה קטנה באותה יד. אל תופתע לשמוע רעשי מצמוצים מרחבי השולחן. בניגוד למערב, גומע את המרק ברעש שלך הוא לא רק מקובל, זה מראה כי אתה נהנה הארוחה!
ניקוי הצלחת שלך, אפילו כל אורז, נחשב נימוסי אוכל יפני נאות – מעולם לא לבזבז אוכל שיש לך לשים על הצלחת שלך.
אחרי הארוחה
בתום הסעודה נגמרה, מציע הודות רשמית באומרו: “Gochisosama-deshita” או פשוט “Gochisosama” לאירועים רשמיים פחות.
אם אכלת עם מקלות אכילה חד פעמים , למקם אותם בצורה מסודרת בחזרה בתוך השקית הקטנה ולקפל סוף. אחרת, להשאיר אותם הצידה על הצלחת שלך ולא כיוון אותם האדם יושב על פני. לשים המקלות שלך ליד הקערה שלך עולה כי אתה לא סיימת לאכול עדיין.
אם אוכלים במסעדה, רוב הסיכויים כי המארח שלך או האדם הגבוה ביותר בדירוג ישלם לבצע את הרעיון של הצלת פנים . אם אתה משלם, למקם את הכסף שלך על המגש הקטן ספק במקום לחלק אותו לשרת או לרשום דיילת. אם אין מגש קיים, להשתמש בשתי הידיים כאשר נתינה וקבלה כסף.
תשר ביפאן אינו נפוץ והוא לעתים קרובות נחשב לא מנומס – לא לדאוג להשאיר נוסף משהו!
אוכל סושי עם כללי התנהגות אוכל יפני פרופר
סושי הוא ברירת המחדל עבור ארוחות צהריים עסקיות רבות. כאשר אוכלים סושי, יוצקים רוטב סויה מעט רק לתוך קערה קטנה סיפק; עוזב קערה של מאחורי רוטב סויה מלוכלכת הנחשב בזבזני.
כאשר טובלים ניגירי , והפוך אותו כך שרק בשר נוגע רוטב סויה. אורז השארה צף מאחור קערת הטבילה שלך הוא טופס רע .
היכרות עם מונחי סושי יפני לדעת טוב יותר מה אתה האכילה אתה. אתה תהין חווית סושי אותנטית ואפילו יותר מכך אם אתה יודע קצת על ההיסטוריה של סושי .
גנון אוכל יפני לשתיה
ארוחות תכופות מלוות או אחריו עם משקאות, או בירה או למען – לא שותים לבד! חכה על כל משקפי להתמלא, אז מישהו ייתן כוסית או פשוט לומר kanpai! שפירושו “תרועות” ביפנית. הרימו כוסית, להחזיר את kanpai , ואז לשתות. אם המארחים שלכם לרוקן הכוסות שלהם, אתה צריך לנסות לעשות זאת גם כן.
יפנית לעתים קרובות קופצים על ההזדמנות לשפוך משקאות אחד לשני; אתה צריך לעשות את אותו הדבר. הוספת כספי המשקפים של אנשים יושבים סביבך, ולא לשפוך את המשקה שלכם. בצע כמה כללי התנהגות השתייה יפנית בסיסית לפני ריקון הכוס שלך.
טיפ: למען מבוטא כמו שצריך כמו “אדון-KEH,” לא “סח-מפתח.”
דברים שיש להימנע מהם ב אוכל יפני גנון
- אין לקנח את האף ליד השולחן; במקום, סלח לעצמך ללכת לשירותים או מחוץ. מאנפף ליד השולחן כדי למנוע קינוח האף הוא למעשה מקובל.
- אל תכוונו לעבר אנשים עם מקלות אכילה או האצבע בזמן עושה צבע.
- למרות שאתה צריך להביא מתנה (הערה: מתנות חלקם טאבו בתרבות אסיה ) אם הוזמן לביתו של מישהו לארוחת ערב, להימנע מלתת דבר סטים של ארבעה או תשע. שני המספרים נשמעים דומים למילות עבור מוות וסבלנו נחשבים עם אמונה תפלה.