העיר הגדולה באוסטרליה, סידני, מציעה כל כך הרבה יותר מחופים וגשר הנמל. בירת מדינה שטופת שמש זו תהיה ככל הנראה התחנה הראשונה שלכם במדינה, מה שהופך אותה למקום המושלם לטבול בתרבות האוכל החדשנית של אוסטרליה, במוזיאונים ברמה עולמית ובסצנת קניות בוטיק. וכן, גם החופים מדהימים.
כדי לוודא שלא תפספס דבר, הקמנו מדריך למוקדי העיר. מהברים והמסעדות המגניבים ביותר אל נוף האוקיאנוס הנוצץ, כך תוכלו ליהנות 48 שעות מושלמות בסידני:
יום 1: בוקר
9 בבוקר: כשתנחתו בשדה התעופה של סידני, תוכלו להתפעל מהנמל הכחול העמוק והשיחים שמסביב מלמעלה. רובע העסקים המרכזי (או ה- CBD) נמצא במרחק של עשרים דקות נסיעה או נסיעה ברכבת קצרה משדה התעופה, אך היזהרו מדמי הגישה לתחנת הרכבת בשדה התעופה בסך 15 דולר ארה”ב ומהטסת כרטיס התחבורה האופל מינימלי של AU $ 35.
ברגע שאתה נכנס למלון שלך, קח את ארוחת הבוקר במאפה הכוכבים השחור המפורסם באינסטה בתוך חנות הספרים Kinokuniya שבמרכז העיר. עוגת אבטיח תות היא הפופולארית ביותר, אך הם מגישים גם קישים, כריכים ופשטידות מלוחות.
לקבלת משהו לבבי יותר, נסו את פבלו אנד רוסטי, שם פולי הקפה מקורם בר-קיימא וגם קלויים טריים, ותפריט האוכל משביע. רבים מבתי הקפה של ה- CBD אינם נפתחים בסופי שבוע, אך רגימנט והילס ברוס הם אפשרויות אמינות לקפה לבן שטוח אוסי בדרך כלל בימי חול.
10 בבוקר: לאחר מכן, טיילו אל הגן הבוטני המלכותי וצאו אל הנמל. מכיסאה של גברת מקווארי (ספסל גדול שנחתך באבני החול על ידי אסירים בשנת 1810), תהיה לך נוף נדיר של בית האופרה וגשר הנמל ביחד. בימי רביעי, שישי ושבת, תוכלו להצטרף לסיור המורשת האבוריג’ינית דרך הגן בכדי ללמוד על המסורות וההיסטוריה של אנשי קאדיגאל, הבעלים המסורתיים של אזור העיר סידני.
יום 1: אחר הצהריים
12 בצהריים: דרומית לגנים תמצאו את הגלריה לאמנות של NSW. כמוסד האמנות החזותי היוקרתי ביותר בעיר, הוא מאכלס עבודות של אמנים אוסטרלים כמו ארתור סטריטון וטום רוברטס, כמו גם אוסף משמעותי של אומנות אסייתיות ואבוריג’ינים וטורס. הכניסה לגלריה היא בחינם.
13:00: קח מונית או אובר לשוק הדגים של סידני, הגדול מסוגו בחצי הכדור הדרומי, וסקר את מבחר הברמונדי ודגי החרב. יש הרבה דגים גולמיים בסגנון סשימי שניתן לרכוש אצל יצרני הדגים, כמו גם צדפות, צדפות ושרימפס בבתי הקפה והמסעדות. נסו למצוא שולחן בפנים, או שהשחפים עשויים להחליף עם ארוחת הצהריים שלכם!
15:00: הקדישו את אחר הצהריים לחקר Circular Quay, מתחם הבידור של חוף הים, ועצרו למשקה חגיגי בבר האופרה. בצל בית האופרה ופונה לגשר, גן הבירה הזה מכיל כמה מהמושבים הטובים ביותר בבית.
ניתן למצוא את המוזיאון לאמנות עכשווית בקרבת מקום, כמו גם את מסוף המעבורת הראשי של העיר. המעבורת למנלי (אחד החופים הצפוניים של סינדי) היא דרך פופולרית לראות את הנמל. המעבורת הנוסעת נמצאת במרחק של 30 דקות נסיעה לכיוון ועולה כ 8 דולר אוסטרלי עם כרטיס תחבורה אופל. יש גם מעבורת מהירה, אבל המעבורת הנוסעת היא חוויה מסורתית יותר.
יום 1: ערב
19:00: קצת יותר רחוק סביב הנמל תמצאו את עצמכם בסלעים, השכונה העתיקה ביותר בעיר. המסלולים ההיסטוריים שלה שופעים בתי קפה, מוזיאונים וגלריות. בימי שישי, שבת וראשון, הרחובות מתעוררים לחיים עם שוק מלאכה ואוכל מקומי.
לארוחת הערב, הזמינו ב- Quay את תפריט הטעימות בן שש או עשר מנות המדגיש את מיטב פירות הים של אוסטרליה, בשרים אדומים ופירות וירקות מקומיים. אם אתם מחפשים משהו נמוך יותר, נסו את צ’יינה טאון בסידני (המכונה גם היימרקט). ידוע בזכות מאכלי הים בסגנון קנטונזי ושעות הפתיחה בשעות הלילה המאוחרות, גולדן סנטורי הוא מוסד בסידני.
21:00: הודות להיסטוריה של מעמד הפועלים של הרוקס, בשכונה נמצאים שני הפאבים הוותיקים בעיר. מזל המלחמה הוא משנת 1828, בעוד שמלון לורד נלסון מורשה ללא הרף מאז 1831. אם הנופים הם בראש סדר העדיפויות שלך, בדוק את גג מלון גלנמור לפנורמה גורפת של הנמל.
בר הקוקטיילים בהשראת שנות ה -50 אולי סמי בהרוקס הוא כרגע נקב השקיה החם ביותר בסידני. השנה, זה היה המקום האוסטרלי היחיד שתפס מקום ברשימת 50 הברים הטובים בעולם, הודות לרשימת הקוקטיילים המצאתית ואווירת המלונות היוקרתית. הזמינו מרטיני או כוס יין מקומי.
יום 2: בוקר
8 בבוקר: ביום השני שלך בעיר הנמל, עשה את דרכך לחוף כדי לטייל בונדי עד לחוף החוף של קוגי לאורך כמה מהחופים היפים בעיר. ככל שמתחילים בטיול מוקדם יותר, טוב יותר, הן מבחינת ההמונים והן מהימנעות מהחום. אם אתה אדם של בוקר, אתה יכול אפילו לנסות לתפוס את הזריחה מעל האוקיאנוס.
ההליכה בת 3.7 הקילומטר אינה מאומצת, אם כי יש מדרגות במידה ניכרת, ותארך שעה עד שעתיים בקצב נינוח. מסוף אוקטובר עד תחילת נובמבר תוכלו לתפוס את תערוכת פסלים בים המרשימה לאורך מסלול ההליכה.
אם נוסעים בתחבורה ציבורית, האוטובוס יהיה ההימור הטוב ביותר מכיוון שקו הרכבת מסתיים במתחם הקניות צומת בונדי ולא בחוף בונדי. החניה מוגבלת מאוד סביב קו החוף של סידני.
10:00: ברגע שעבדתם תיאבון, פנו ליד ברזורה לבראנץ ‘רב-תרבותי כמו סידני עצמה. הגורנג הנאסי, האבוקדו המרוסק על גבי טוסטים וביצים אפויות שקשוקה שוות טעימה. ה- Coogee Pavillon הוא עוד מסעדה מקומית איקונית, עם מסעדה משפחתית המגישה לחמניות ביצה ובייקון בקומה התחתונה ובר על הגג למעלה.
לאחר מכן, שבו אל החוף למשך זמן השבתה ראוי. בריכות האוקיאנוס של קוגי והחוף החולי הרחב הם מקסימים באותה מידה, אם כי הרבה פחות צפופים מבונדי. הקפד לשחות בין הדגלים האדומים והצהובים המסמנים מציל תורן, מכיוון שמי סידני יכולים להיות קשים ממה שהם נראים.
יום 2: אחר הצהריים
13:00: לארוחת צהריים, פנה שוב לעבר העיר וחקור את שכונת ניוטאון. כלב ליבו של המערב הפנימי, ניוטאון הוא יצירתי, אקלקטי ומגוון, פופולרי בקרב סטודנטים מאוניברסיטת סידני הסמוכה ואמנים שמעריכים את חנויות יד שניה, מקומות מוסיקה חיה ובירת יצירה.
התארגנו לארוחת צהריים ובירה במלון ניוטאון, פאב אוסי קלאסי שעודכן עבור קהל הלקוחות המקומי האופנתי. לחלופין, מסעדת מרי’ס בסגנון דיינר ידועה כביתם של מיטב הצ’יזבורגרים השמנים בעיר, או אם אתם מעדיפים אווירה מעודנת יותר, המסעדה התאילנדית הטובה ביותר בסידני, פותונג תאילנדית, נמצאת ממש בהמשך הרחוב.
15:00: קח קצת זמן לעיין בחנויות יד שניה וינטאג ‘ברחוב קינג, כמו קרם וסוודר ביגוד, או השלם את האסתטיקה השיקית שלך בחוף הים בבוטיק Milk & Thistle. טוב יותר לקרוא מאשר חנות ספרים עצמאית מתה היא חובה לביבליופילים.
אם אתם מחפשים חוויית קניות קצת יותר מתוחכמת, החלפו את ניוטאון לרחוב אוקספורד בפדינגטון או ברחוב גולד בבונדי. בפדינגטון, המסעדה של פרד מהחווה אל השולחן ומסעדת פיטר הקדוש הממוקדת בפירות ים ממחישים את הגישה הירושה אך המודעת של השכונה.
לטעימות של מאכלים מהמטבח האוסטרלי, Bills in Bondi מספק. אימפריית המסעדות הבינלאומית של השף העצמי ביל גריינג’ר החלה בדרלינגהרסט בשנת 1993 והיא כוללת כעת מאחזים בחוף בונדי ובסארי הילס. המאחז של בונדי כולל נגיעות עיצוב חמות ואווריריות ותפריט צהריים בריא ומרווח.
יום 2: ערב
19:00: לארוחת ערב בדרלינגהרסט, רק מזרחית למרכז העיר, תוכלו לסעוד על קארי ושריפה לוהטים (לביבות מקמח אורז מסרי לנקה) בתחנת המילוי בלנקן. המסעדה הקטנה לא מקבלת הזמנות לקבוצות של פחות משישה אנשים, אז היו מוכנים לחכות.
סידני ידועה גם בזכות המטבח האיטלקי שלה, ובפפי הוא הסבא הממלכתי של הטרטוריות המצוינות הרבות בעיר. מאז 1956, מסעדה זו בבעלות משפחתית (עם מרתף משלה) מגישה מנות קלאסיות בזהירות ובתשוקה.
21:00: רחוב אוקספורד של דרלינגהרסט הופך על ידי מצעד הגאווה השנתי של הומואים והסביות מארדי גרא בפברואר, אך זהו מוקד לקהילה המוזרה בעיר ולתרבות חיי הלילה התוססת כל השנה.
אם מועדונים אינם הסגנון שלך, יש גם שפע של ברים קטנים. אהבה, טילי אלוהי יגרום לך להרגיש בבית, למרות שהיא נקראת על שם גברת בית הבושת הידועה לשמצה ובוס הפשע המאורגן מטילדה דווין שעלתה לשלטון בסידני בשנות העשרים. הבר הנעים הזה נכתב בהשראת הגישה המרדנית שלה, ומגיש יינות ביו-דינמיים מרחבי אוסטרליה וצלחות קטנות בסגנון אירופאי.